Viajando por el mundo

Un Viaje Gastronómico en las Islas Seychelles, esta fue nuestra planificacion, para aquellos que quiera ir, os escribo nuestro plan

Día 1: Llegada a Mahé

Nuestro viaje comienza en Mahé, la isla principal de Seychelles. Al llegar al aeropuerto, somos recibidos por una brisa cálida y una vista espectacular del océano Índico. Tras registrarnos en nuestro hotel, decidimos explorar el mercado de Victoria, el corazón de la capital. Aquí, entre coloridos puestos de frutas tropicales, verduras frescas y pescado recién capturado, nos sumergimos en la vibrante atmósfera local.

Para el almuerzo, nos dirigimos a Marie Antoinette, uno de los restaurantes más antiguos de la isla. Nos deleitamos con un festín criollo que incluye curry de pescado, chauve-souris (murciélago frugívoro) al estilo criollo y ensalada de papaya verde. Cada plato es una explosión de sabores, con especias como la canela, la nuez moscada y el clavo que resaltan en cada bocado.

Día 2: Explorando Praslin

Después de un corto viaje en ferry, llegamos a Praslin, conocida por sus playas paradisíacas y el legendario Vallée de Mai. Nuestra primera parada gastronómica es Café des Arts, un restaurante de alta cocina ubicado junto a la playa. Aquí, probamos platos como el pez loro a la parrilla y el pulpo al curry, acompañados de una refrescante ensalada de coco y mango.

Por la tarde, visitamos una plantación de vainilla. Aprendemos sobre el proceso de cultivo y procesamiento de esta valiosa especia y disfrutamos de un helado de vainilla casero que es simplemente divino.

Día 3: La Digue y sus Delicias

Nuestra aventura continúa en La Digue, una isla pequeña y encantadora. Alquilamos bicicletas y nos dirigimos a Chez Jules, un restaurante rústico frente al mar. Aquí, el menú destaca por su frescura y simplicidad. Probamos la ensalada de palmito y el curri de pescado rojo, preparados con ingredientes locales y una atención especial a los detalles.

Por la tarde, disfrutamos de un picnic en Anse Source d’Argent, una de las playas más fotografiadas del mundo. Nos deleitamos con una selección de frutas tropicales, queso de cabra local y pan fresco.

Día 4: Regreso a Mahé y Cena de Despedida

De vuelta en Mahé, dedicamos nuestro último día a explorar más de su rica oferta gastronómica. Visitamos Seychelles Yacht Club, donde disfrutamos de una cena de despedida memorable. El menú incluye langosta fresca, camarones gigantes y una exquisita torta de plátano de postre. Cada plato es una celebración de los sabores del océano y la tierra.

Reflexión Final

Nuestro viaje gastronómico por Seychelles ha sido una experiencia inolvidable. Desde los vibrantes mercados de Victoria hasta los tranquilos restaurantes de playa en La Digue, hemos descubierto una riqueza culinaria que refleja la diversidad y el encanto de estas islas paradisíacas. Cada plato cuenta una historia, uniendo influencias africanas, europeas y asiáticas en una armoniosa sinfonía de sabores. Al despedirnos de Seychelles, llevamos con nosotros no solo el recuerdo de paisajes impresionantes, sino también un profundo aprecio por su exquisita gastronomía. #comer #eat #consejos